枸杞能高温煮吗

一般来说，枸杞能高温煮，但不建议长时间高温煮。

枸杞味甘，性平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，还有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖等作用。通常情况下，高温煮枸杞，不会对其药效产生影响，也不会导致其营养成分流失，但应避免长时间高温煮枸杞，以免破坏其药物成分，影响最终的治疗效果。日常生活中，可以直接将枸杞洗净后，直接嚼服几粒鲜枸杞或枸杞干；枸杞可以单独泡水饮用，也可以与其他食材药材同时泡水饮用，如枸杞菊花水有助于降肝火明目；还可以搭配滋润的食物如雪梨、川贝、百合等食物进行熬粥或煲汤，建议在要出锅时，再放枸杞。

枸杞虽然具有以上功效，但其作用是有限的，不可作为药物治疗疾病，身体出现不适时，需积极进行诊治。