鱼甲的好处与功效

鱼甲一般是指鱼鳞或鱼皮中提取的胶原蛋白成分，具有改善皮肤弹性、促进骨骼健康、增强免疫力、保护心血管、辅助伤口愈合等功效。鱼甲的主要作用包括补充优质蛋白、提供矿物质、抗氧化、调节血脂、缓解关节炎症等。

1、改善皮肤弹性

鱼甲富含胶原蛋白和弹性蛋白，能帮助维持皮肤结构完整性。胶原蛋白可填充真皮层空隙，减少紫外线导致的皱纹形成。长期补充可能改善皮肤干燥、松弛问题，常见于鳕鱼皮提取物制成的膳食补充剂。

2、促进骨骼健康

鱼甲含有钙、磷等矿物质及Ⅱ型胶原蛋白，有助于骨骼矿化过程。其胶原成分可刺激成骨细胞活性，对骨质疏松患者具有潜在辅助作用。三文鱼鳞提取物常被用于骨关节营养剂。

3、增强免疫力

鱼甲中的活性肽具有免疫调节功能，能促进巨噬细胞吞噬能力。所含锌元素可维持胸腺正常功能，鲭鱼鳞多糖已被证实能提升淋巴细胞增殖率，适合免疫力低下人群适量补充。

4、保护心血管

鱼甲胶原蛋白肽可抑制血管紧张素转换酶活性，辅助调节血压。其欧米伽3脂肪酸能降低甘油三酯水平，沙丁鱼鳞提取物在动物实验中显示减少动脉粥样硬化斑块形成。

5、辅助伤口愈合

鱼甲来源的明胶能促进纤维母细胞迁移，加速创面修复。罗非鱼鳞胶原蛋白敷料已应用于临床烧伤治疗，其促血管生成作用可缩短愈合周期，但深度创伤仍需专业医疗处置。

建议通过清蒸、炖煮等方式食用带鳞鱼类以保留营养，对海鲜过敏者应避免接触。市售鱼甲粉需选择正规厂家产品，每日摄入量不超过10克。存在严重肝肾疾病或痛风患者使用前应咨询医生，避免与抗凝药物同服。日常可搭配维生素C促进胶原合成，保持充足睡眠以提升吸收利用率。