生姜的功效作用有什么

生姜具有温中止呕、解表散寒、化痰止咳、解毒等功效，主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等情况。

1、温中止呕

生姜所含的姜辣素能刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，缓解胃寒引起的恶心呕吐。对于晕车晕船、妊娠呕吐等非病理性呕吐有缓解作用。胃寒型呕吐常伴随脘腹冷痛、喜温喜按等症状。

2、解表散寒

生姜的发汗作用有助于驱散体表风寒，改善风寒感冒初期的恶寒发热、头痛鼻塞。可配伍红糖煎汤服用，但风热感冒者禁用。使用后需注意避风保暖，防止重复受凉。

3、化痰止咳

生姜能稀释呼吸道分泌物，对寒痰咳嗽、痰白清稀者效果显著。常与杏仁、紫苏叶配伍使用。但阴虚燥咳或痰黄黏稠者不宜，可能加重症状。

4、解毒

生姜可缓解鱼蟹中毒引起的腹痛腹泻，其姜烯酚成分能抑制某些细菌毒素。误食变质海鲜后可用生姜汁紧急处理，但仍需及时就医。

5、其他作用

生姜提取物具有抗炎抗氧化特性，局部外用可缓解关节疼痛。日常含服姜片能预防口腔异味，但过量可能刺激口腔黏膜。

日常使用生姜建议选择新鲜饱满的姜块，发芽或干瘪者药效下降。风寒感冒可取生姜3-5片与葱白煎服；胃寒呕吐可嚼服薄姜片或冲泡姜茶。阴虚内热体质者慎用，服用抗凝药物期间需咨询医生。烹饪时搭配生姜可去腥提鲜，但每日食用量不宜超过10克，避免引起胃肠灼热感。出现皮疹、口舌麻木等过敏症状时应立即停用。