零余子的常见用法有哪些

零余子常见用法包括药用、食用及外用。零余子又称山药豆，是薯蓣科植物薯蓣的珠芽，主要有健脾益胃、补肾涩精、润肺止咳等功效，可煎汤内服、煮粥食用或捣碎外敷。

1、药用

零余子可配伍其他中药材煎服，常用于改善脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精等症状。中医认为其性平味甘，归脾、肺、肾经，需在医生指导下根据体质辨证使用。现代研究显示其含薯蓣皂苷、黏液蛋白等成分，具有调节胃肠功能、增强免疫力等作用。

2、食用

零余子可去皮后与大米同煮为粥，或蒸熟后直接食用，适合脾胃虚弱者日常调理。其淀粉含量较高，能提供能量且易消化，搭配红枣、枸杞可增强补益效果。食用前需充分清洗并蒸煮至熟透，避免生食引起胃肠不适。

3、外用

新鲜零余子捣烂后外敷可辅助治疗皮肤溃疡、痈肿疮毒。其黏液成分能形成保护膜促进创面愈合，但开放性伤口需严格消毒后使用。皮肤敏感者可能出现接触性皮炎，建议先小范围试用。

使用零余子时需注意区分品种，避免误食有毒植物。药用需遵医嘱控制剂量，长期大量服用可能引起腹胀。日常食用建议每周不超过3次，每次用量控制在50克以内。过敏体质者应谨慎尝试，出现皮疹、腹泻等症状立即停用。储存时需保持干燥通风，防止霉变。