生山楂的功效与作用及禁忌是什么

生山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效，主要用于改善肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状，但胃酸分泌过多者及孕妇需谨慎食用。

一、消食健胃

生山楂能增强胃液分泌，提高胃肠消化功能，尤其适合缓解饮食过量引起的腹部胀满。其含有的有机酸和脂肪酶可分解肉类脂肪，促进肠道蠕动。消化不良人群适量食用生山楂，有助于改善食欲不振、饭后饱胀等不适症状。

二、行气散瘀

生山楂具有活血化瘀作用，能改善气滞血瘀引起的胸胁胀痛。其黄酮类成分可促进血液循环，调节气血运行。对于产后瘀阻或跌打损伤引起的局部疼痛，生山楂能辅助缓解瘀血症状。

三、化浊降脂

生山楂中的三萜类化合物能调节血脂代谢，减少血液中胆固醇沉积。长期适量食用有助于预防动脉粥样硬化，对高血脂症患者具有辅助调理作用。

四、收敛止痢

生山楂对痢疾杆菌有一定抑制作用，其鞣酸成分能收敛肠道黏膜。感染性腹泻早期食用生山楂可缓解里急后重症状，但急性期需配合药物治疗。

五、调节心脑血管

生山楂中的槲皮素能扩张冠状动脉，增加血流量。中老年人日常食用有助于维护血管弹性，预防心脑血管疾病的发生发展。

食用生山楂需注意控制摄入量，过量可能刺激胃黏膜引发反酸。建议将生山楂与粳米同煮为粥，或与红糖水煎服用以缓和药性。服用抗凝药物者应咨询医生，避免影响药效。日常储存需置于阴凉干燥处，防止霉变影响品质。若需长期用于疾病调理，应在中医师指导下配伍其他药材使用。