肾炎吃什么食物好

肾炎患者可以适量吃低盐食物、优质蛋白食物、富含维生素食物、低钾食物、低磷食物等，有助于减轻肾脏负担。若出现水肿、高血压等症状，需严格遵医嘱调整饮食结构。

一、低盐食物

肾炎患者常伴有水肿和高血压，需限制钠盐摄入。可选择新鲜蔬菜、无盐坚果等，避免腌制食品、加工肉类。每日食盐量控制在3克以内，有助于减少水钠潴留。

二、优质蛋白食物

鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白生物利用率高，产生的代谢废物较少。急性期每日蛋白摄入量为0.8克/千克体重，慢性期可适当增加至1克/千克体重，优先选择白肉和豆制品。

三、富含维生素食物

西蓝花、胡萝卜、苹果等富含维生素C和B族维生素，能增强毛细血管弹性。维生素C每日摄入量建议100毫克，可通过生食或短时间蒸煮保留营养成分。

四、低钾食物

肾功能减退时需控制钾摄入，可选冬瓜、梨、白菜等低钾食材。血钾超过5.0mmol/L时应避免香蕉、土豆等高钾食物，防止心律失常。

五、低磷食物

藕粉、粉丝等植物性食物含磷量较低，适合肾小球滤过率下降者。血磷升高时可配合磷结合剂使用，避免动物内脏、全谷类等高磷食物。

肾炎患者需定期监测肾功能指标，根据肌酐清除率动态调整蛋白质摄入量。烹饪时多用蒸煮方式，减少煎炸；每日饮水控制在尿量加500毫升左右，合并少尿时应严格限水。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物摄入，建议在营养科医师指导下制定个性化食谱。