高血压人饮食应注意哪些

高血压患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾钙摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持膳食平衡等要点，以辅助血压管理。

1、控制钠盐

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及高钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用醋、香料等提味。

2、增加钾钙

每日摄入香蕉、菠菜、土豆等富钾食物3000-3500毫克，钾能拮抗钠的升压作用。牛奶、豆制品等含钙食物每日300-500毫升，钙离子有助于血管平滑肌舒张。

3、限制脂肪

减少动物油脂、黄油等饱和脂肪摄入，每日烹调油控制在25-30克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇对血管的损害。

4、优质蛋白

选择鱼类、禽肉、大豆等优质蛋白，每周鱼类摄入200-300克。鱼类富含的ω-3脂肪酸具有抗炎和改善血管内皮功能的作用。

5、膳食平衡

主食以全谷物为主，搭配400-500克新鲜蔬菜和200-350克水果。膳食纤维能延缓糖脂吸收，维生素C等抗氧化物质可减轻血管氧化应激。

高血压患者除饮食调整外，需戒烟限酒，每日酒精摄入男性不超过25克、女性15克；每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳；保持BMI在18.5-23.9之间；定期监测血压并遵医嘱用药，避免擅自停用降压药物。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温煎炸，每日饮水1500-1700毫升，避免浓茶和咖啡因过量摄入。