急性肠胃炎可以吃鸡蛋吗

急性肠胃炎患者可以适量吃鸡蛋，但需选择易消化的烹饪方式。鸡蛋富含优质蛋白和微量元素，有助于修复受损胃肠黏膜。

鸡蛋中的卵磷脂和乳清蛋白成分对胃肠黏膜有保护作用，水煮蛋或蛋羹的消化吸收率较高。急性期建议将鸡蛋制成半流质状态，避免油炸或煎炒等油腻做法。合并严重呕吐时需暂停摄入，待症状缓解后从少量开始尝试。对鸡蛋过敏或既往有消化不良反应者应避免食用。鸡蛋与米粥等清淡食物搭配可减轻胃肠负担。

急性肠胃炎期间应保持饮食清淡，选择低脂低纤维食物，分次少量进食。可适量饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水，避免生冷、辛辣及高糖食物。症状持续超过24小时或出现发热、血便等情况需及时就医。恢复期逐渐增加蛋白质摄入，烹饪时注意食材新鲜与餐具消毒，保证充分休息有助于胃肠功能恢复。