茴草的常见用法有哪些

茴草的常见用法主要有药用、调味、泡茶、精油提取和驱虫等。

1、药用

茴草在传统医学中常用于缓解胃肠胀气、促进消化。其种子含有茴香脑等活性成分，能帮助舒缓胃肠平滑肌痉挛。可遵医嘱使用含茴草提取物的健胃消食片或胃肠安丸，但孕妇及过敏体质者慎用。

2、调味

茴草种子是常见的烹饪香料，特别适用于炖肉、卤味和面点制作。其温和的甘草香气能中和油腻感，常与八角、桂皮搭配使用。新鲜茴草叶也可切碎加入沙拉或汤品提味。

3、泡茶

干燥茴草种子可沸水冲泡代茶饮，有助于缓解饭后饱胀感。建议每次取3-5粒碾碎后冲泡，水温不宜超过90℃以避免挥发油流失。长期饮用需间隔进行，避免胃肠黏膜刺激。

4、精油提取

通过蒸汽蒸馏法可从茴草种子提取精油，主要成分为反式茴香脑。该精油在芳香疗法中用于放松身心，但需稀释后使用，直接接触皮肤可能引发光敏反应。

5、驱虫

茴草挥发油对蚊虫有驱避作用，可将种子装入纱袋悬挂于门窗处。民间也有用茴草煮水喷洒角落防治蟑螂的做法，但效果较化学杀虫剂弱。

使用茴草时需注意控制用量，过量摄入可能导致恶心或头晕。新鲜茴草叶建议冷藏保存，种子应置于阴凉干燥处。过敏体质者初次接触可先小剂量测试，出现皮疹或呼吸困难应立即停用。药用时需咨询中医师辨证施治，不可替代正规药物治疗。