黑芝麻功效与作用是什么

黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，主要用于改善肝肾不足、精血亏虚、肠燥便秘等症状。

1、补肝肾

黑芝麻归肝、肾经，其黑色入肾，能滋养肝肾精血。对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软等症状有改善作用。常与熟地黄、山茱萸等配伍使用。

2、益精血

黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，能促进造血功能。适用于精血不足导致的须发早白、脱发、皮肤干燥等问题，可配伍何首乌、当归等药材。

3、润肠燥

黑芝麻含大量油脂成分，能润滑肠道。对血虚津亏引起的肠燥便秘有缓解效果，常与火麻仁、杏仁等同用。便溏者慎用。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、维生素E等成分具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞衰老，预防动脉粥样硬化等退行性疾病。

5、补钙强骨

每100克黑芝麻含钙量超过牛奶，其钙磷比例适宜，配合所含镁元素，对预防骨质疏松、促进儿童骨骼发育有积极作用。

日常食用黑芝麻建议每日不超过30克，可研磨后与牛奶、粥品同服以提高吸收率。阴虚火旺者应控制摄入量，便溏腹泻患者不宜多食。黑芝麻需密封避光保存以防油脂氧化，建议选择低温烘焙的熟芝麻制品。若需药用，应在中医师指导下配伍使用，避免与降脂药物同服可能影响药效。