小儿食物中毒的症状是什么

小儿食物中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热寒战、精神萎靡、脱水休克等。食物中毒通常由细菌毒素、化学污染、有毒动植物等因素引起，需及时就医处理。

1、恶心呕吐

食物中毒后最早出现的症状多为恶心呕吐，可能伴随胃部灼热感。呕吐物常含未消化食物残渣，严重时可吐出胆汁。婴幼儿表现为频繁吐奶或拒食，家长需注意防止误吸。

2、腹痛腹泻

腹部绞痛多发生于脐周或下腹部，排便次数明显增加，粪便呈水样或黏液便，可能带有血丝。轮状病毒等感染时会出现蛋花汤样便，诺如病毒感染可能引起喷射状腹泻。

3、发热寒战

细菌性食物中毒常引起体温升高，可达38-40摄氏度，伴随畏寒或寒战。金黄色葡萄球菌毒素中毒时可能出现低热，而沙门氏菌感染多表现为持续高热。

4、精神萎靡

患儿可能出现嗜睡、反应迟钝、哭闹减少等神经系统症状。肉毒杆菌中毒时可见眼睑下垂、吞咽困难等特殊表现，家长发现异常须立即送医。

5、脱水休克

严重呕吐腹泻会导致皮肤弹性差、尿量减少、前囟凹陷等脱水表现。重度脱水可能出现脉搏细弱、四肢冰凉等休克征兆，需紧急静脉补液治疗。

家长发现小儿食物中毒症状后，应暂停所有固体食物喂养，少量多次补充口服补液盐，记录呕吐物和排泄物的性状与次数。及时采集可疑食物样本送检，就医时向医生详细说明进食史。恢复期给予米汤、稀粥等流质饮食，避免高糖高脂食物。注意餐具消毒和手部清洁，生熟食品分开处理，肉类蛋类彻底煮熟，冰箱食物存放不超过2天。