小儿食物中毒的症状有哪些

小儿食物中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热寒战、精神萎靡、脱水休克等。食物中毒通常由细菌毒素、化学污染、有毒动植物等因素引起，需及时就医处理。

1、恶心呕吐

进食污染食物后1-6小时内可出现频繁呕吐，呕吐物多为未消化食物或胃液。金黄色葡萄球菌毒素或蜡样芽孢杆菌污染的食物易引发喷射性呕吐。家长需观察呕吐频率，防止误吸。

2、腹痛腹泻

肠毒素型细菌如沙门氏菌、副溶血弧菌感染后，常出现阵发性脐周绞痛伴水样便，每日排便可达10余次。诺如病毒感染者粪便多呈蛋花汤样。家长应记录排便性状与次数。

3、发热寒战

侵袭性细菌如志贺菌、空肠弯曲菌感染时，体温可升至38-40℃，伴有畏寒、四肢冰凉等全身中毒症状。体温超过38.5℃时建议物理降温。

4、精神萎靡

肉毒杆菌毒素可导致眼睑下垂、吞咽困难等神经麻痹症状。亚硝酸盐中毒会出现口唇青紫、嗜睡等缺氧表现。发现异常需立即送医。

5、脱水休克

持续呕吐腹泻可引发眼窝凹陷、尿量减少等脱水体征，严重时出现脉搏细弱、皮肤花纹等休克表现。需及时静脉补液纠正电解质紊乱。

家长发现小儿食物中毒症状后，应立即停止可疑食物摄入，保留剩余食物样本备查。呕吐期间保持侧卧位防止窒息，腹泻后及时清洁臀部预防尿布疹。恢复期给予米汤、口服补液盐等流质饮食，避免高糖高脂食物加重胃肠负担。日常注意餐具消毒、生熟分开，海鲜肉类需彻底加热，隔夜饭菜冷藏不超过24小时。出现持续高热、血便、意识障碍等严重症状时须急诊救治。