大翘子怎么食用效果好

大翘子一般是指连翘，可以煎水代茶饮或煲汤食用，有助于清热解毒。连翘含有连翘苷、连翘酯苷等活性成分，适合风热感冒初期或咽喉肿痛时适量使用。

煎水代茶饮时取5-10克干燥连翘果实，洗净后加水煮沸转小火煎煮15分钟，过滤后饮用。此法能较好保留挥发性成分，对缓解头痛发热效果较明显。煲汤时可与瘦肉、梨子搭配，连翘的苦味会被食材中和，适合春秋季预防呼吸道感染。需注意连翘性微寒，脾胃虚寒者应减少用量或搭配生姜。新鲜连翘叶可凉拌食用，但需焯水去除涩味，每日食用量不超过50克。

连翘不宜与寒凉食物如螃蟹、苦瓜同食，可能加重胃肠不适。孕妇及经期女性慎用，过敏体质者初次食用应观察是否出现皮疹。建议在中医师指导下根据体质调整用法，连续食用不宜超过7天。储存时需密封防潮，发霉变质的连翘不可食用。