诸鱼是寒性还是热性的

诸鱼的寒热属性需结合具体品种判断，多数淡水鱼属于平性或温性，部分海鱼如带鱼、鳕鱼属于寒性。鱼类性味与生长环境、食性等因素相关，传统中医理论中常用于体质调理。

淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼通常归为平性，适合多数体质人群食用，具有健脾利湿的功效。草鱼、鲢鱼性偏温，适合虚寒体质者冬季进补，可改善手脚冰凉症状。海鱼中的带鱼、鳕鱼、金枪鱼等属于寒凉性质，富含不饱和脂肪酸但脾胃虚寒者应控制摄入量。贝壳类海鲜多数性寒，如蛤蜊、蛏子等，食用时需搭配姜、紫苏等温性调料中和。

特殊品种如黄鳝、泥鳅属于温补类，适合产后虚弱或肾阳不足者。三文鱼虽为深海鱼但性平，富含欧米伽3脂肪酸且不易引发体质偏颇。部分洄游鱼类如鲑鱼因生活习性变化可能兼具寒温特性，需根据具体捕捞季节判断。传统药膳中常利用鱼类性味差异配伍食材，如寒性鱼类搭配豆腐、温性鱼类搭配当归等。

建议根据自身体质选择合适鱼类，湿热体质可适量进食寒性海鱼，阳虚体质宜选温性淡水鱼。烹饪时可通过添加葱姜蒜、花椒等调料调和寒热属性，避免空腹大量食用生冷鱼脍。食用后出现腹泻、皮疹等不适需及时停食并咨询中医师。