塘葛菜的常见用法有哪些

塘葛菜常用于清热解毒、利尿消肿，主要有鲜品煎汤、干品泡茶、捣烂外敷、配伍入药、凉拌食用等方式。

1、鲜品煎汤

新鲜塘葛菜洗净后切段，加水煎煮20-30分钟取汁饮用，有助于缓解咽喉肿痛或小便不利。其活性成分如黄酮类物质在高温下更易溶出，适合风热感冒初期症状。脾胃虚寒者应避免空腹服用。

2、干品泡茶

晒干的塘葛菜可与金银花、菊花等配伍，用沸水冲泡代茶饮。干燥处理后利于保存，其中的绿原酸等成分具有抗炎作用，适合长期用眼过度或轻度上火人群。每日用量建议控制在5-10克。

3、捣烂外敷

将新鲜塘葛菜全草捣碎成泥状，直接敷于蚊虫叮咬或轻度皮肤红肿处。其汁液含有的三萜类化合物能抑制局部炎症反应，每次外敷时间不宜超过2小时，皮肤破损时禁用。

4、配伍入药

在中医方剂中常与白茅根、车前草等搭配，用于湿热黄疸或水肿病症。需由医师根据证型调整配伍比例，经典方剂如茵陈五苓散中可能含有该成分。不建议自行组合复杂药方。

5、凉拌食用

嫩茎叶焯水后加蒜末、醋凉拌，作为春季时令野菜食用。富含维生素C和膳食纤维，但含有少量草酸钙，肾结石患者应限量。食用前需用盐水浸泡去除杂质。

使用塘葛菜时需注意区分药用与食用方式，鲜品每日用量不宜超过100克，干品建议控制在30克以内。外敷出现皮肤瘙痒应立即停用，内服后腹泻需减量。孕妇及过敏体质者慎用，慢性病患者使用前应咨询中医师。保存干品需密封防潮，鲜品建议冷藏并在3天内用完。