草莓表皮碰到就变白了还能吃吗

如果草莓表皮碰到就变白了，没有发生变质且没有出现腐烂、异味等情况，通常还能吃；如果发生了变质且出现异味、腐烂的情况，一般不能吃。

草莓的果肉较为脆弱，如果只是碰掉了表皮，出现变白的现象，没有发生变质或者出现异味、霉点等，通常还能吃，一般不会影响身体健康。

草莓本身是一种果皮较软的水果，如果草莓表皮碰到就变白了，且放置时间比较长，可能会被微生物入侵，导致变质，出现异味、腐烂的情况，通常不建议食用。如果食用，可能会出现腹痛、腹胀等症状。

在日常生活中，建议食用新鲜的水果和蔬菜，如香蕉、猕猴桃、白菜、胡萝卜等，可以增强体质，提高身体的抵抗力和免疫力，有利于身体健康。