长股有哪些功效和作用

长股一般是指山药，具有健脾益胃、补肾涩精、润肺止咳等功效，常用于改善脾虚食少、肾虚遗精、肺虚咳喘等症状。

1、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻。脾虚患者可搭配茯苓、白术等药材增强效果。鲜山药蒸食或煮粥可缓解胃脘隐痛，但湿热积滞者不宜过量食用。

2、补肾涩精

山药中的皂苷和黏液质能滋补肾阴，对肾虚导致的腰膝酸软、遗精早泄有一定调理作用。常与芡实、莲子配伍使用，如金匮肾气丸含山药成分。糖尿病患者需控制摄入量，避免影响血糖。

3、润肺止咳

山药黏液蛋白可保护呼吸道黏膜，减轻干咳无痰或痰少黏稠的症状。肺阴虚咳嗽者可配伍沙参、麦冬，如沙参麦冬汤。风寒咳嗽者不宜单独使用，需搭配生姜等辛温药材。

4、调节血糖

山药多糖具有类胰岛素作用，能辅助降低餐后血糖波动。糖耐量异常人群可适量食用山药替代部分主食，但需监测血糖变化。已确诊糖尿病患者应在医生指导下控制摄入量。

5、增强免疫

山药富含维生素C、硒等抗氧化成分，能促进淋巴细胞增殖，提高机体抵抗力。术后体虚或易感冒人群可每周食用2-3次，建议选择蒸煮等低温烹饪方式保留营养成分。

日常食用山药建议选择表皮完整、无霉斑的新鲜块茎，去皮时需戴手套避免黏液刺激皮肤。可制作山药排骨汤、蓝莓山药泥等食谱，但大便燥结者应减少摄入。若需药用需经中医辨证，避免与甘遂等峻下逐水药同用。出现过敏反应如皮肤瘙痒应立即停食并就医。