慢性肾炎不能吃什么食物

慢性肾炎患者需避免高盐、高钾、高磷、高蛋白及刺激性食物，主要包括腌制食品、香蕉、动物内脏、浓肉汤及酒精等。

一、高盐食物

慢性肾炎患者肾功能受损，排钠能力下降，过量摄入盐分可能导致水肿和高血压。常见高盐食物包括咸菜、腊肉、罐头食品等。建议每日食盐摄入量控制在3克以内，烹饪时可用香料替代部分盐分。

二、高钾食物

肾功能减退时钾排泄障碍，易引发高钾血症导致心律失常。需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物摄入，尤其血钾偏高者应严格避免。

三、高磷食物

磷代谢紊乱会加速肾性骨病进展。动物内脏、乳酪、可乐等含磷添加剂食品需限制。可选用磷结合剂辅助控制血磷水平。

四、高蛋白食物

过量蛋白摄入加重肾脏滤过负担。应减少红肉、海鲜、豆制品等摄入，选择优质蛋白如鸡蛋清、低脂牛奶，每日蛋白量按0.6-0.8克/公斤体重计算。

五、刺激性食物

酒精、辣椒、浓茶等可能刺激肾脏血管收缩。酒精还会干扰降压药效果，咖啡因可能加重电解质紊乱，建议完全戒断。

慢性肾炎患者除饮食控制外，需定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，保持每日尿量1500毫升以上。可进行散步、太极等低强度运动，避免剧烈活动。烹饪推荐蒸煮方式，限制食用油量至20-30克/日。出现水肿时应记录每日体重变化，睡眠时抬高下肢促进回流。所有饮食调整需在医生和营养师指导下个体化实施。