每天喝绿豆汤会胖吗

每天适量喝绿豆汤一般不会导致发胖，过量饮用可能增加热量摄入。

绿豆汤主要由绿豆和水熬煮而成，绿豆本身属于低脂肪、高膳食纤维的杂豆类，每100克干绿豆约含21克蛋白质和6克膳食纤维，热量为316千卡。熬成汤后，由于水分稀释和未添加糖分的情况下，一碗300毫升的绿豆汤热量通常不足100千卡，属于低热量饮品。绿豆中的膳食纤维能增强饱腹感，有助于控制其他高热量食物的摄入，其含有的B族维生素还可促进糖类代谢。传统中医认为绿豆具有清热解暑功效，夏季适量食用能帮助调节体温。

若长期大量饮用或添加红糖、白糖等高热量辅料，可能导致总热量超标。市售绿豆汤常含大量添加糖，一碗加糖绿豆汤热量可超过200千卡，相当于半碗米饭的热量。高糖饮食会刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成储存。部分人群饮用后可能出现胃肠胀气，这与绿豆中的低聚糖未被完全消化有关。糖尿病患者及需要控制体重者应注意选择无糖版本，单日饮用不宜超过两碗。

建议选择无糖绿豆汤作为夏季饮品，搭配新鲜薄荷或代糖增添风味。制作时可提前浸泡绿豆减少熬煮时间，保留更多营养成分。胃肠功能较弱者可搭配山药、薏米等健脾食材同煮。保持饮食多样性，避免连续多日单一饮用绿豆汤，同时配合适量运动维持能量平衡。