你不知道的红豆——赤小豆

✍我爱吃红豆沙，早餐吃面包都要抹不少红豆沙。闺蜜看到了说红豆沙也太甜了，一点都不健康，应该少吃点。

我不服气，表示红豆还可以入药，怎么吃红豆沙就不好了。

闺蜜表示那黑豆、绿豆不是都能入药，但是也要讲究正确的吃法才能发挥更好的作用啊～

好吧，我被说服了，她说得确实有道理✊。

但是我真的很喜欢吃红豆，于是我询问了我当医生的朋友，向他了解了红豆的作用和红豆的正确吃法✍，以后就可以多多益善了✊～

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医生朋友知道我有水肿的情况，建议我选择吃赤小豆✊。

我当场愣住，难道这两个不是一个东西吗❓

✍他表示赤小豆虽然也被叫做红豆，但是这两者在形状、颜色、质地、口感以及药用和食用价值方面有所区别，我放了对比图在图1，大家可以看看哦✊。

⚠️赤小豆也可以在商店买到，要注意识别❗

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【赤小豆的效果】

✅具有利水消肿退黄、清热解毒消痈的功效，可以改善水肿、脚气、黄疸、淋病、便血、肿毒疮疡、癣疹等病症。

✅如果要食疗，他建议我和山药一起煮粥，具有清热利湿、健脾和胃、利水消肿的功效，比较温和。

准备赤小豆30g，山药30g，大米50g，白糖10g，这些材料就可以了。

⚠️注意：赤小豆和红豆一样难煮熟，注意提前浸泡一夜可以缩短烹饪时间～