酸浆菜是寒性还是热性的

酸浆菜属于寒性食物，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

酸浆菜是茄科酸浆属植物，其性味偏寒凉，适合体质偏热或夏季食用。从中医理论分析，寒性食物多具有清热泻火作用，酸浆菜含有机酸和生物碱类成分，能缓解咽喉肿痛、目赤等热症。现代营养学研究表明，酸浆菜富含维生素C和钾元素，其寒凉特性可能源于所含的龙葵碱等活性物质。食用时需注意脾胃虚寒者应少量搭配姜蒜等温性调料，避免引起腹痛腹泻。新鲜酸浆菜可凉拌或做汤，干燥后也可入药，但孕妇及经期女性慎用。

日常食用酸浆菜建议控制单次摄入量在100克以内，可搭配温性食材如鸡肉、生姜平衡寒性。储存时需避免潮湿环境导致霉变，出现苦味或黑斑应丢弃。若食用后出现恶心、呕吐等不适，应立即停止并就医排查是否为龙葵碱中毒。体质虚寒者可选择焯水处理降低寒性，或遵医嘱配合白术、茯苓等健脾药材调理。