香蕉维生素c含量高吗

香蕉的维生素C含量不高，每100克香蕉约含8毫克维生素C，远低于柑橘类水果。

香蕉的主要营养价值在于其丰富的钾元素和膳食纤维，每100克香蕉含钾约358毫克，有助于维持电解质平衡和促进胃肠蠕动。成熟的香蕉含有较多天然糖分，可快速补充能量，但升糖指数较高，糖尿病患者需控制摄入量。香蕉中维生素B6含量较为突出，每100克约含0.4毫克，对神经系统功能和血红蛋白合成有帮助。未成熟的青香蕉含有抗性淀粉，具有调节肠道菌群的作用，但可能引起腹胀等不适感。

建议将香蕉作为日常膳食的补充而非维生素C主要来源，可搭配草莓、猕猴桃等高维生素C水果食用。胃肠功能较弱者应避免空腹食用未成熟香蕉，运动后适量食用可帮助恢复体力。储存时避免冷藏，室温阴凉处存放可延缓成熟过程，表皮出现黑斑的香蕉抗氧化物质含量更高但需尽快食用。