黄金果的食用禁忌

黄金果一般是指乳茄，成熟果实可少量食用，但需避免食用未成熟果实或过量摄入。乳茄含有龙葵碱等生物碱，不当食用可能引发胃肠不适或中毒反应。

乳茄的成熟果实经充分加热后可降低毒性，偶尔少量食用对健康人群相对安全。其果肉含少量维生素和矿物质，但营养价值有限。食用前需去除表皮和种子，仅取黄色果肉部分，建议蒸煮或炖汤处理。部分人群可能对茄科植物过敏，首次尝试应观察是否有皮肤瘙痒或口腔麻木等反应。

未完全成熟的乳茄果实龙葵碱含量较高，误食后可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。茎叶部位毒性更强，绝对禁止食用。儿童、孕妇及消化功能较弱者应避免接触。若食用后出现头晕、视物模糊或呼吸困难等神经毒性表现，需立即就医洗胃处理。

日常存放乳茄需远离儿童易取处，烹饪时确保果实完全软化。不建议自行采摘野生乳茄食用，市售观赏品种可能农药残留超标。如计划药用需在中医师指导下规范炮制，避免与含胆碱酯酶抑制剂的药物同用。