杭白菊和胎菊的区别

杭白菊和胎菊的主要区别在于采摘时期、外观形态及功效侧重。杭白菊为完全开放的花朵干燥制成，胎菊则是未开放的花蕾，两者在清热明目功效上相似，但胎菊更侧重护肝解毒。

杭白菊花朵完全舒展后采收，花瓣呈白色或淡黄色，花心明显，干燥后体积较大，冲泡时汤色清澈偏黄。其性微寒，归肺肝经，传统用于风热感冒初期头痛目赤，现代研究显示其含黄酮类化合物，有助于缓解视疲劳。胎菊在花蕾未绽开时采摘，颗粒饱满紧实，色泽青黄相间，冲泡后汤色金黄透亮。其活性成分如绿原酸含量较高，抗氧化能力更强，常用于肝火旺盛引起的眼干涩、口苦咽干症状。两者均属菊科植物，但胎菊因采摘期早，挥发油保留更完整，口感略带蜜香，杭白菊则更显清雅花香。

日常饮用杭白菊或胎菊时，建议根据体质选择:脾胃虚寒者可搭配枸杞中和寒性；高血压人群宜选胎菊，每次5-8朵沸水冲泡；杭白菊更适合夏季消暑代茶饮。注意隔夜菊茶易变质，现泡现饮为佳，连续饮用不宜超过2周。出现腹泻等不适需停用，孕妇及过敏体质者慎用。储存时需密封避光，防止受潮变色。