12岁贫血吃什么食物好

12岁贫血可以适量吃猪肝、牛肉、菠菜、红枣、黑木耳等富含铁元素的食物，有助于改善贫血症状。贫血可能与铁摄入不足、吸收障碍、慢性失血等因素有关，建议在医生指导下结合饮食调整和药物治疗。

一、猪肝

猪肝是动物性铁的良好来源，每100克猪肝含铁量较高，且为血红素铁，人体吸收率较高。贫血儿童适量食用可帮助补充铁元素，改善血红蛋白合成。建议每周食用1-2次，搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收。烹饪时需彻底煮熟，避免寄生虫风险。

二、牛肉

牛肉富含优质蛋白和血红素铁，每100克瘦牛肉含铁量较高，适合生长发育期儿童补铁。可将牛肉制成肉糜、炖汤或搭配西蓝花等蔬菜食用。注意避免与浓茶、咖啡同食，以免影响铁吸收。对牛肉过敏者需禁用。

三、菠菜

菠菜含有非血红素铁和叶酸，虽然吸收率低于动物性铁，但维生素C和有机酸可促进铁转化。建议焯水后凉拌或与瘦肉同炒，减少草酸对铁吸收的干扰。每日食用量控制在100-150克，长期过量可能引发草酸盐沉积。

四、红枣

红枣含铁量较高且富含环磷酸腺苷，能促进骨髓造血功能。可作为零食每日食用5-8颗，或与小米、红豆煮粥。但含糖量较高，糖尿病患儿需控制摄入。建议搭配动物肝脏等血红素铁食物提高补铁效果。

五、黑木耳

黑木耳含铁量是猪肝的数倍，同时富含多糖和胶质，有助于改善胃肠吸收功能。泡发后凉拌或炒食，每周3-4次，每次10-15克干品为宜。需充分清洗去除杂质，消化功能较弱者应切碎食用。

除上述食物外，贫血儿童日常饮食需保证均衡营养，增加蛋黄、鱼类、豆制品等优质蛋白摄入，避免与钙剂、全谷物同餐食用影响铁吸收。建议家长定期监测血红蛋白指标，烹饪时使用铁锅，餐后适量食用猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果。若饮食调整后贫血未改善，需及时就医排除地中海贫血等遗传性疾病，遵医嘱补充蛋白琥珀酸铁口服溶液、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物。