高血压的饮食注意什么事项

高血压患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾钙镁摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持膳食平衡等事项。

1、控制钠盐

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用醋、柠檬汁等调味。

2、补充钾钙镁

每日摄入香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物有助于钠排泄。牛奶、豆制品中的钙可改善血管弹性，坚果、全谷物中的镁能调节血压。推荐每日300-500克新鲜蔬菜水果，其中深色蔬菜占一半以上。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、油炸食品摄入，每日烹调油控制在25-30克。饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化，可用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸替代。同时避免反式脂肪酸含量高的植脂末、人造奶油等食品。

4、选择优质蛋白

优先选用鱼类、禽类、大豆及其制品作为蛋白质来源。鱼类富含ω-3脂肪酸，每周建议食用2-3次深海鱼。大豆蛋白具有降低低密度脂蛋白的作用，每日可摄入25克大豆或其等价制品。

5、保持膳食平衡

采用DASH饮食模式，保证全谷物、蔬菜水果、低脂乳制品均衡搭配。控制每日总热量摄入，肥胖者需减轻体重。避免暴饮暴食，建议少食多餐，晚餐不宜过饱。

高血压患者除饮食控制外，还需戒烟限酒，每日酒精摄入男性不超过25克、女性不超过15克；保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧活动；定期监测血压，遵医嘱服药；保持情绪稳定，避免精神紧张；保证充足睡眠，每日7-8小时。通过综合生活方式干预可有效辅助血压管理。