孕妇吃螃蟹会怎么样

孕妇适量吃螃蟹一般不会对健康造成影响，但过量食用或食用不当可能引发胃肠不适或过敏反应。螃蟹富含优质蛋白、锌、硒等营养素，但性寒且可能携带寄生虫，需彻底烹熟后少量食用。

螃蟹肉质细嫩且营养丰富，每100克蟹肉含蛋白质15-18克，脂肪含量低于2克，属于高蛋白低脂食材。其含有的锌元素有助于胎儿神经系统发育，硒元素具有抗氧化作用。但螃蟹消化吸收率较高，一次性摄入超过200克可能加重胃肠负担，出现腹胀、腹泻等症状。部分孕妇对甲壳类动物蛋白敏感，首次食用应观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏表现。选购时需确保螃蟹鲜活，避免死亡超过4小时的个体，因死后体内组氨酸迅速转化为组胺，可能诱发食物中毒。

存在先兆流产史、习惯性流产或中医诊断为宫寒体质的孕妇应慎食螃蟹。螃蟹的寒凉特性可能刺激子宫平滑肌收缩，对于胎盘功能不全或孕酮水平偏低的孕妇存在理论风险。未充分加热的醉蟹、腌蟹可能携带肺吸虫幼虫，导致寄生虫感染。部分近海螃蟹可能蓄积重金属，建议选择生长周期短的湖蟹或人工养殖品种，每周食用量控制在2-3只以内，避免与柿子、浓茶等同食影响蛋白质吸收。

孕妇饮食应注意营养均衡，螃蟹可作为蛋白质来源之一但不宜过量。食用后出现持续腹痛、阴道流血或皮疹加重等情况需及时就医。日常建议增加深色蔬菜、全谷物及奶制品摄入，保证每日饮水量，定期进行产前检查评估胎儿发育状况。