小儿肺炎的饮食注意有哪些

小儿肺炎患者饮食需注意清淡易消化、营养均衡，可适量食用米粥、蒸蛋羹、西蓝花、苹果泥、瘦肉末等食物，避免辛辣刺激、油腻生冷食物。建议家长根据患儿消化能力调整饮食性状，少量多餐，并保证充足水分摄入。

一、食物

1、米粥

米粥富含碳水化合物且易于消化，能为患儿提供基础能量。肺炎期间患儿胃肠功能较弱，米粥可减少消化负担。建议将大米熬煮至软烂，可添加少量山药或南瓜增强营养。避免加入豆类等易产气食材。

2、蒸蛋羹

蒸蛋羹含有优质蛋白和卵磷脂，有助于呼吸道黏膜修复。制作时建议用温水调和蛋液，蒸制时间控制在8-10分钟，保证口感嫩滑。对鸡蛋过敏的患儿需禁用，初次添加应观察有无皮疹等过敏反应。

3、西蓝花

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，可增强免疫力并促进排便。建议焯水后切碎食用，避免生冷刺激。每日摄入量不超过50克，过量可能引起腹胀。合并腹泻时需暂停食用高纤维蔬菜。

4、苹果泥

苹果泥含果胶和多种维生素，能补充电解质和水分。建议选择熟透苹果去皮蒸煮后压成泥状，温度接近体温时喂食。腹泻患儿可少量食用，但需避免空腹食用酸性水果。

5、瘦肉末

瘦肉末提供血红素铁和蛋白质，预防肺炎继发的贫血。建议选用里脊肉剁碎后清蒸，或加入粥中炖煮。每日摄入量控制在30克以内，避免油炸或煎烤等油腻做法。

二、禁忌

1、辛辣食物

辣椒、生姜等辛辣食材可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽症状。患儿饮食中需完全避免添加此类调料，包括含有辛辣成分的加工食品。

2、油腻食物

油炸食品、肥肉等高脂食物会增加消化负担，可能引起恶心呕吐。烹饪时应使用蒸煮等少油方式，禁用动物油脂烹调。

3、生冷食物

冰淇淋、冷饮等低温食物可能诱发支气管痉挛，加重气促症状。所有食材需加热至温热状态食用，水果也建议适当加温处理。

4、致敏食物

海鲜、坚果等常见过敏原可能诱发变态反应，加重呼吸道炎症。既往有过敏史的患儿需严格规避相关食物，新食材引入需单独试喂观察。

5、粗硬食物

坚果、饼干等坚硬食物存在呛咳风险，尤其对伴有呼吸急促的患儿。所有食材应处理成糊状或碎末状，避免大块吞咽。

患儿饮食需根据病情进展动态调整，发热期间以流质为主，恢复期逐步过渡到半流质。家长应记录每日进食情况和大小便状态，若出现拒食、呕吐或腹泻加重需及时就医。注意餐前餐后清洁口腔，保持喂养器具卫生，避免交叉感染。夜间可适当增加喂水次数，维持呼吸道湿润。