吃牛奶的好处和坏处

牛奶富含优质蛋白和钙质，适量饮用有助于补充营养，但乳糖不耐受或过敏人群可能出现腹泻、皮疹等不良反应。

一、好处

牛奶含有丰富的钙和维生素D，有助于骨骼发育和预防骨质疏松。其中的优质蛋白可促进肌肉合成，乳清蛋白还具有调节免疫的功能。牛奶中的色氨酸能帮助合成血清素，对改善睡眠有一定作用。部分发酵乳制品含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡。

二、坏处

乳糖不耐受者饮用后可能出现腹胀、腹泻等消化系统症状。牛奶蛋白过敏体质者可能引发荨麻疹或呼吸道症状。过量摄入全脂牛奶可能增加心血管负担，脱脂奶更适合血脂异常人群。部分人群长期大量饮用可能增加前列腺癌风险，建议每日摄入量控制在300-500毫升。

建议选择巴氏杀菌奶确保安全性，乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。饮用时避免空腹，搭配谷物食用可提高营养吸收率。开封后需冷藏并在保质期内饮用完毕，变质牛奶会产生有害物质。特殊人群如婴幼儿、孕妇、老年人应在营养师指导下合理摄入。