脑瘫病人饮食禁忌

脑瘫病人饮食需避免高盐、高糖、坚硬及刺激性食物，同时注意预防误吸风险。脑瘫患者因运动功能障碍和吞咽协调性差，饮食管理需兼顾营养均衡与进食安全。

高盐食物如腌制食品、加工肉类可能加重高血压风险，脑瘫患者常合并自主神经功能紊乱，需控制每日钠摄入量。高糖饮食易导致血糖波动，部分患者因活动受限更易出现代谢异常，应减少糖果、含糖饮料摄入。质地坚硬的食物如坚果、未煮熟的蔬菜可能增加咀嚼和吞咽难度，存在窒息隐患。辛辣、过酸或过烫食物可能刺激口腔黏膜或诱发胃食管反流，加重进食不适感。

黏性食物如年糕、汤圆易黏附咽喉部，需特别注意防范。流质食物如清汤、果汁可能因吞咽反射延迟引发误吸，建议调整为增稠剂调制的中等黏度饮食。碳酸饮料可能引发胃胀气影响膈肌运动，部分肌张力障碍型患者需避免。含咖啡因饮品可能加重不自主运动症状，癫痫共病患者更应限制摄入。

建议采用分餐制提供5-6次小份量饮食，选择易消化的优质蛋白如鱼肉、豆腐。蔬菜应切碎煮软，主食以软饭、烂面条为主。使用防滑餐具和颈部支撑垫辅助进食，餐后保持直立位30分钟。定期评估营养状况和吞咽功能，必要时在康复医师指导下进行吞咽训练或营养补充。