孕妇能吃三文鱼吗

孕妇一般可以适量食用三文鱼，但需确保鱼肉完全煮熟且来源安全。

三文鱼富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸和维生素D，有助于胎儿神经系统发育和孕妇营养补充。选择正规渠道购买冷冻或新鲜三文鱼，烹饪时需彻底加热至内部温度达到63摄氏度以上，避免寄生虫风险。妊娠期免疫力较低，生食或未完全煮熟的三文鱼可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，增加流产或胎儿感染风险。若孕妇既往对海鲜过敏或存在妊娠期胆汁淤积症等特殊情况，应咨询医生后再决定是否食用。

建议孕妇每周摄入熟制三文鱼不超过170克，搭配深色蔬菜和全谷物以均衡营养。避免同时食用高汞鱼类如金枪鱼，烹饪时可使用清蒸、烘烤等低油方式，保留营养的同时减少油脂摄入。食用后如出现皮肤瘙痒、腹泻等不适症状需立即停食并就医。日常饮食应注意多样化，通过乳制品、豆类等补充钙质，配合适度运动促进营养吸收。