御米的食用禁忌
御米通常指罂粟籽，其食用存在严格禁忌，罂粟籽本身不含成瘾性成分，但其来源植物罂粟是受国家管制的毒品原植物，任何未经许可的种植、加工、销售和使用均属违法。食用禁忌主要涉及法律风险、特定人群风险以及不当食用风险。
一、法律风险
罂粟籽来源于罂粟，我国法律严禁非法种植、买卖和使用罂粟及其制品。任何试图获取或食用未经国家严格检验检疫和去毒处理的罂粟籽的行为，都可能涉及违法。市面上合法的调味品罂粟籽均经过严格处理，但个人仍须从正规渠道购买，并明确其合法用途，绝对禁止出于非食用目的或从非法渠道获取。
二、特定人群风险
婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女应避免食用。婴幼儿的肝肾功能及神经系统发育尚未完善，对潜在风险物质更为敏感。孕妇及哺乳期妇女食用后，理论上虽无成瘾性物质，但考虑到安全性研究的局限性，为规避任何潜在风险，建议完全避免。过敏体质者也需谨慎，罂粟籽作为种子类食物，可能引起罕见的过敏反应。
三、不当食用风险
罂粟籽含有较高的油脂，过量食用可能增加胃肠消化负担，导致消化不良、腹胀或腹泻。其外殼可能残留极微量的生物碱，虽然合法产品中含量极低且在安全标准内，但长期、大量、单一地摄入仍存在不可预知的风险。烹饪时也应避免高温长时间煎炸，以免油脂氧化产生有害物质。
四、药物相互作用风险
正在服用某些特定药物的人群需注意。虽然风险极低，但理论上罂粟籽中可能存在的痕量生物碱，与中枢神经系统抑制药、抗凝血药或肝药酶代谢相关的药物同用时，存在不可预知的相互作用可能。服用任何处方药期间，若考虑食用，应咨询医生或药师。
五、心理依赖与误用风险
需警惕因对“御米”名称的误解而产生的心理依赖或寻求特殊功效的误用行为。罂粟籽并无药用价值，不能治疗疾病或缓解疼痛，任何宣称其具有治疗功效的说法均不属实。误将其与其他罂粟制品混淆，可能导致严重的健康与法律后果，必须树立清晰的认识，仅将其视为普通的调味食材。
对于普通消费者而言，最关键的是树立法律意识，明确罂粟籽的唯一合法用途是作为调味品，且必须从正规商超购买包装完整、标识清晰的合格产品。在日常烹饪中，应严格控制用量，仅用于烘焙、调配酱料时少量添加以增香，不可作为主食或大量食用。注意膳食均衡，将其作为丰富饮食风味的点缀即可。若在食用后出现任何不适，如皮疹、胃肠不适或头晕等，应立即停止并观察，必要时就医。最重要的是，坚决抵制任何形式的毒品及毒品原植物，维护自身健康与社会安全。
