陈仓米的药用价值

陈仓米具有一定的药用价值，其性味甘淡平和，归脾胃经，具有健脾养胃、渗湿止泻、除烦止渴等功效，适用于脾胃虚弱、食少便溏、烦渴等症。

一、健脾养胃

陈仓米富含碳水化合物与少量优质蛋白，质地软糯易于消化，能够温和滋养脾胃功能。对于长期饮食不节或病后体虚引起的食欲减退、腹部胀满等症状，适量食用有助于改善胃肠运化能力。使用时常与山药、茯苓等配伍熬粥，以增强补脾效果。

二、渗湿止泻

陈仓米炒制后涩肠作用增强，可用于缓解脾虚湿盛导致的慢性腹泻。其药性平和不易损伤正气，适合老年或儿童患者长期调养。常与煨姜、炒白术同用，针对大便溏薄、排便不畅等胃肠功能紊乱情况。

三、除烦止渴

陈仓米煎水代茶饮能生津润燥，缓解暑热伤津或阴虚内热所致的口干舌燥、心烦不寐。配合麦冬、天花粉等滋阴药材，可改善代谢亢进引起的渴感，适用于糖尿病前期人群的辅助调理。

四、和胃降逆

经发酵制作的陈仓米露具有调和胃气的作用，能减轻胃气上逆引发的恶心呕吐。对于妊娠恶阻或化疗后胃肠道反应，可作为饮食干预的辅助手段。

五、解毒消肿

外用时可与芒硝、黄柏等研磨调敷，用于轻度烫伤或皮肤溃疡的创面恢复。其含有的谷维素成分能帮助减轻局部炎症反应，促进组织修复。

陈仓米作为药食同源之品，建议在中医师指导下根据体质辨证使用。日常储存需置于通风干燥处，防止霉变。服用期间应避免与辛辣刺激食物同食，脾胃虚寒者宜配伍生姜温中。若出现严重消化不良或急性腹泻，应及时就医明确诊断，不可单独依赖陈仓米治疗。