糜烂性胃炎的饮食需要注意些什么

糜烂性胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物，选择易消化、营养均衡的食物，主要有少量多餐、低纤维饮食、低脂饮食、避免辛辣刺激、补充优质蛋白等原则。

1、少量多餐

每日进食5-6次，每次摄入量控制在200-300克。过度饥饿或暴饮暴食均会加重胃黏膜损伤，规律进食可维持胃酸分泌稳定。建议将三餐主食拆分为更小的分量，在两餐之间添加无糖酸奶、蒸蛋羹等加餐。

2、低纤维饮食

选择去皮去籽的南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜，避免芹菜、竹笋等粗纤维食物。粗纤维可能机械性摩擦糜烂创面，每日膳食纤维摄入量建议控制在10-15克。可将蔬菜切碎煮烂，水果选择香蕉、苹果泥等低渣品种。

3、低脂饮食

禁用油炸、油煎食品，每日脂肪摄入不超过40克。高脂食物会延缓胃排空，刺激胆囊收缩素分泌。烹调选用蒸、煮、炖等方式，肉类选择脂肪含量低的鸡胸肉、龙利鱼等，避免五花肉、动物内脏。

4、避免辛辣刺激

禁止摄入辣椒、芥末、咖喱等调味料，忌饮浓茶、咖啡、酒精饮品。这些物质会直接刺激胃黏膜，导致血管扩张充血。调味可选用少量姜汁、茴香等温和香料，饮品以温开水、低乳糖牛奶为宜。

5、补充优质蛋白

每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鸡蛋清、豆腐、鳕鱼等易消化蛋白。蛋白质是黏膜修复的重要原料，但需避免高嘌呤的肉汤、海鲜汤。可将蛋白食材制成肉末、鱼丸等细软形态。

除饮食调整外，建议糜烂性胃炎患者保持规律作息，避免精神紧张，餐后30分钟内保持直立位。可进行散步等轻度运动促进胃肠蠕动，但应避免饱餐后立即运动。若出现呕血、黑便等消化道出血症状，须立即就医。烹饪时注意食材新鲜卫生，避免生冷食物，所有餐具需定期消毒。冬季注意胃部保暖，可使用热水袋热敷上腹部缓解不适。