血糖高怎么办吃什么食物比较好

血糖高可通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、选择低升糖指数食物、控制碳水化合物总量、适量补充优质蛋白等方式改善，适合吃的食物主要有燕麦、西蓝花、苦瓜、鳕鱼、鹰嘴豆等。

一、食物

1、燕麦

燕麦富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。建议选择钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食燕麦制品。可与无糖酸奶搭配作为早餐，每周食用3-4次。

2、西蓝花

西蓝花含铬元素和硫代葡萄糖苷，能增强胰岛素敏感性。建议清蒸或快炒保留营养，每日摄入200-300克。糖尿病肾病患者需控制摄入量。

3、苦瓜

苦瓜中的苦瓜皂苷具有类胰岛素作用，可辅助降低空腹血糖。可凉拌或与鸡蛋同炒，每周食用2-3次。脾胃虚寒者应减少食用。

4、鳕鱼

鳕鱼提供优质蛋白和ω-3脂肪酸，能改善胰岛素抵抗。推荐清蒸或烤制，每次100-150克，每周2次。痛风患者需控制摄入频率。

5、鹰嘴豆

鹰嘴豆含抗性淀粉和植物蛋白，升糖指数仅为28。可制作鹰嘴豆泥或加入沙拉，每日30-50克。消化不良者应浸泡充分后烹饪。

二、饮食原则

每日主食控制在150-200克（生重），优先选择糙米、黑米等全谷物。蔬菜摄入500克以上，深色蔬菜占一半。肉类选择去皮禽肉和鱼类，每日100-150克。烹调采用蒸煮炖方式，避免糖醋、红烧等做法。两餐间隔4-5小时，晚餐不超过19点。

除饮食控制外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测空腹及餐后2小时血糖，避免空腹饮酒。出现多饮多尿症状加重时及时就医，在医生指导下调整降糖方案。注意保持规律作息，避免熬夜导致血糖波动。