痛风的病人不能吃什么

痛风患者需避免高嘌呤食物、高果糖饮料、酒精及部分刺激性食物。主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、啤酒白酒、含糖饮料等。

1、动物内脏

猪肝、鸡肝、鸭肠等动物内脏嘌呤含量极高，每100克可达300-400毫克。嘌呤代谢后生成尿酸，可能诱发关节红肿热痛等急性发作。此类食物需严格限制，急性期应完全禁食。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等海产品及干贝、蛤蜊等贝类嘌呤含量突出。部分中嘌呤海鲜如虾蟹可偶尔少量食用，但需配合足量饮水促进尿酸排泄。

3、浓肉汤

长时间熬制的骨头汤、老火靓汤溶解大量肉类嘌呤，且脂肪含量高可能抑制尿酸排泄。建议改用蔬菜菌菇汤替代，烹调时间控制在1小时内。

4、酒精饮料

啤酒含嘌呤且乙醇代谢会竞争性抑制尿酸排出，白酒虽嘌呤低但酒精浓度高。红酒相对影响较小但仍需限量，每日不超过100毫升。

5、含糖饮料

果糖可加速嘌呤合成并减少尿酸排泄，碳酸饮料、果汁等含糖饮品均应限制。建议选择柠檬水、淡茶或无糖苏打水作为日常饮品。

痛风患者日常需保持每日2000毫升以上饮水量，优先选择低脂乳制品、新鲜蔬菜及低糖水果。适度进行游泳、骑自行车等低冲击运动，避免关节受凉或外伤。若出现关节剧痛、活动受限等症状，应及时就医评估尿酸水平，遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片或苯溴马隆片等降尿酸药物。