箭舌豌豆的常见用法有哪些

箭舌豌豆的常见用法主要有食用、药用、饲料、绿肥以及景观种植等。

1、食用

箭舌豌豆的嫩荚和种子可作为蔬菜食用，富含优质蛋白与膳食纤维。传统做法包括清炒嫩荚或炖煮成熟豆，需注意彻底加热以破坏其中微量生物碱。云南部分地区会将其发酵制成豆豉类调味品。

2、药用

干燥种子可入药，中医认为其具有利水消肿功效，常用于辅助治疗脚气浮肿。现代研究发现其提取物含抗氧化成分，但需在医生指导下使用。药用时多配伍茯苓、泽泻等中药材。

3、饲料

全株可作优质牧草，粗蛋白含量超过普通苜蓿，适合牛羊等反刍动物食用。青贮处理后能保留较多营养成分，冬季可作为补充饲料。需控制饲喂量避免牲畜胀气。

4、绿肥

根系具有固氮作用，种植后翻入土壤能显著提高氮元素含量。常与小麦轮作改善耕地质量，每亩鲜草产量可达2000公斤。南方地区多在水稻收割后播种作为冬季绿肥。

5、景观种植

攀援茎可形成绿色屏障，紫色花序具有观赏价值，适合庭院篱笆栽培。其耐旱特性可用于边坡绿化，生长周期约4-6个月。需定期修剪避免过度蔓延。

使用箭舌豌豆时需区分具体品种，野生品种可能含有较高氰苷类物质。食用前应充分焯水，药用须遵医嘱，种植注意控制范围避免成为入侵物种。建议通过正规渠道获取经选育的安全品种，儿童及孕妇应避免接触未处理的新鲜植株。