蔬菜喷了酒精还能吃吗

蔬菜喷了酒精，一般还可以吃，但需将其清洗干净后再食用。

酒精是比较常见的一种消毒剂，蔬菜喷了酒精，可以起到杀菌的效果。并且，酒精具有挥发性，将喷过酒精的蔬菜放置在通风良好的地方，大部分酒精会逐渐挥发掉，因此是可以吃的，对人体健康一般不会产生不利影响。在食用喷了酒精的蔬菜时，需用清水对蔬菜进行仔细的冲洗，也可以用清水浸泡一段时间，以去除可能残留的酒精和其他杂质。

为了确保食品安全，不建议采取酒精喷蔬菜的方式进行消毒，以免影响蔬菜的口感和食用安全性。如果担心蔬菜表面有细菌或病毒，可以使用专门的果蔬清洗剂冲洗蔬菜，以保障食品安全。