吃苋菜大便会不会红

吃苋菜可能会出现大便红的情况。

苋菜具有润肠通便，促进消化的作用，但苋菜中含有比较多的植物红色素，这些红色素无法被胃肠吸收，会随着大便排出体外，就会出现大便发红的情况，一般停止吃苋菜一段时间后，症状就会改善。苋菜口感鲜嫩，而且含有丰富的维生素、微量元素、矿物质等，建议在吃苋菜时，可以先用热水焯一遍水，可以减少苋菜中的色素，再用清炒、水煮等方式进行烹饪，减少油脂的摄入。

患者如果吃苋菜后大便变红，若未出现其他不适可以暂时先进行观察，若停食苋菜一段时间后还出现大便发红的情况，或者是出现腹痛、肛门疼痛的情况，就需要及时到医院进行便常规、血常规、凝血功能等检查和治疗，以免损害人体的健康。