妊娠糖尿病怎么吃主食

妊娠糖尿病患者可选择糙米、燕麦、荞麦、全麦面包、玉米等低升糖指数主食，搭配适量蛋白质和膳食纤维，有助于控制血糖波动。需避免精制米面及高糖食物，建议分餐制进食。

一、糙米

糙米保留胚芽和麸皮，富含B族维生素和膳食纤维，升糖指数低于白米。膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，建议每餐控制在50-75克熟重，搭配清炒时蔬和瘦肉食用。

二、燕麦

燕麦含β-葡聚糖可改善胰岛素敏感性，选择钢切燕麦或传统燕麦片优于即食燕麦。推荐用无糖酸奶浸泡后搭配坚果，作为早餐主食摄入30-40克干重。

三、荞麦

荞麦富含芦丁和D-手性肌醇，有助于调节糖代谢。荞麦面条或荞麦饭可作为午餐主食，单次食用量不超过60克熟重，需搭配豆制品补充蛋白质。

四、全麦面包

选择配料表首位为全麦粉的面包，每片约含15克碳水化合物。建议搭配水煮蛋和牛油果作为加餐，避免涂抹果酱或蜂蜜等高糖配料。

五、玉米

新鲜玉米升糖指数中等，宜选择甜玉米而非糯玉米。每餐可食用半根中等大小玉米棒，与鸡胸肉和西兰花搭配，避免榨汁饮用导致膳食纤维损失。

妊娠糖尿病患者需建立规律进餐习惯，每日主食分5-6次摄入，每次控制碳水化合物在15-30克范围内。烹饪时采用蒸煮方式替代油炸，避免勾芡类烹调。监测餐后2小时血糖值，若持续超过6.7mmol/L应及时调整饮食结构并咨询营养师。保证每日饮水1500-2000毫升，餐后30分钟进行散步等低强度运动有助于血糖代谢。