孕妇可以吃鲻鱼吗

孕妇一般可以适量食用鲻鱼，但需确保鱼肉新鲜且充分煮熟。

鲻鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，有助于胎儿神经系统发育。其低汞特性降低孕期重金属暴露风险，但需避免过量摄入以防胃肠不适。建议选择清蒸或炖煮方式，避免油炸或腌制处理。若既往有海鲜过敏史或出现皮疹、呕吐等不良反应，应立即停止食用并就医。

部分海域捕捞的鲻鱼可能存在寄生虫或工业污染，食用前需确认来源安全。妊娠合并高尿酸血症或肾功能异常者，应在医生指导下控制摄入量。未彻底煮熟的鱼肉可能携带李斯特菌，对孕妇及胎儿构成严重威胁。

孕期饮食应注重多样化营养搭配，每周海鲜摄入量控制在300-400克为宜。除鲻鱼外，三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类也可交替食用。烹饪时须达到中心温度70℃以上并持续2分钟，避免生食或半生食。日常需观察食用后有无腹痛、腹泻等不适，定期产检时与医生沟通膳食结构。保持餐具生熟分离，处理生鱼后彻底清洁双手及厨具。