绿豆莲子陈皮汤的功效和作用是什么

绿豆莲子陈皮汤具有清热解毒、健脾祛湿、安神助眠等功效，适合夏季消暑或湿热体质人群饮用。

1、清热解毒

绿豆性寒味甘，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能帮助清除体内热毒，缓解暑热引起的口干舌燥、皮肤痱子等症状。搭配莲子可中和绿豆的寒性，避免脾胃虚寒者腹泻。

2、健脾祛湿

陈皮所含挥发油能促进消化液分泌，改善食欲不振；莲子中的生物碱可调节肠道功能，两者协同缓解脾虚湿盛导致的腹胀、大便黏腻。湿热天气饮用可预防暑湿伤脾。

3、安神助眠

莲子芯含莲心碱等镇静成分，对心火旺盛引起的失眠多梦有缓解作用。与陈皮芳香气味结合，能舒缓神经紧张，适合焦虑人群晚间少量饮用。

4、调节血压

绿豆中的钾离子可促进钠盐排泄，莲子多糖具有轻微血管扩张作用，对高血压患者有辅助调理效果。但严重高血压仍需规范用药。

5、抗氧化

陈皮中的橙皮苷与绿豆多酚类物质能清除自由基，延缓细胞老化。长期适量饮用有助于增强免疫力，减少慢性炎症发生概率。

建议每周饮用2-3次绿豆莲子陈皮汤，每次200-300毫升为宜。体质虚寒者可加3片生姜同煮，糖尿病患者应减少莲子用量。熬煮时绿豆需提前浸泡2小时，陈皮不宜久煮以免发苦。出现腹泻或过敏症状应立即停用，孕妇及经期女性慎食。