吃螃蟹牛奶中毒的症状

吃螃蟹牛奶中毒可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻、皮肤瘙痒等症状。螃蟹与牛奶同食可能引发过敏反应或胃肠不适，主要与个体体质、食物变质等因素有关。

螃蟹和牛奶均属于高蛋白食物，部分人群对异种蛋白敏感，两者同食可能诱发过敏反应。过敏体质者进食后可能出现皮肤潮红、荨麻疹、嘴唇肿胀等典型过敏表现，严重时可伴随喉头水肿或呼吸困难。胃肠功能较弱者混合食用易出现上腹绞痛、频繁水样便等消化不良症状，尤其冷藏牛奶与凉性螃蟹同食会加剧胃肠刺激。若螃蟹不新鲜或牛奶变质，细菌分解产生的组胺和毒素可直接引发中毒，表现为头晕乏力、视物模糊等神经系统症状。儿童及老年人因代谢能力较差，症状往往更明显且恢复较慢。

出现疑似中毒症状应立即停止进食并饮用温水，过敏者可口服氯雷他定片等抗组胺药物，但需警惕严重过敏反应需及时就医。日常应避免螃蟹与寒凉食物同食，选购时注意螃蟹鲜活度与牛奶保质期，消化功能差者建议分开食用并控制单次摄入量。食用后出现持续呕吐、意识模糊等严重症状时，须立即前往急诊科处理。