常吃鱼肉有什么作用吗

常吃鱼肉有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，对心血管健康、脑功能发育和免疫调节均有积极作用。

1、心血管保护

鱼肉富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险。每周摄入200-300克深海鱼如三文鱼或沙丁鱼，能帮助维持血压稳定。

2、促进脑发育

鱼类中的DHA是神经细胞膜重要成分，孕期及儿童期适量摄入鳕鱼、鲈鱼等有助于大脑和视力发育。成人规律食用可延缓认知功能衰退。

3、改善代谢

鱼肉的低脂高蛋白特性适合糖尿病及肥胖人群。秋刀鱼、带鱼等含有的硒元素能增强胰岛素敏感性，辅助调节血糖代谢。

4、骨骼健康

沙丁鱼、凤尾鱼等小型鱼类连骨食用可提供丰富钙质和维生素D，预防骨质疏松。其胶原蛋白成分还能维护关节软骨健康。

5、抗炎作用

金枪鱼、鲭鱼含有的虾青素具有抗氧化特性，能减轻慢性炎症反应。对类风湿性关节炎等自身免疫疾病有辅助改善效果。

建议选择清蒸、水煮等低温烹饪方式保留鱼肉营养，避免高温煎炸产生有害物质。每周食用2-3次不同品种鱼类，过敏体质者需谨慎尝试深海鱼，痛风患者应控制高嘌呤鱼类的摄入量。购买时注意观察鱼眼清澈、鱼鳃鲜红等新鲜度指标，处理生鱼后及时清洁厨具。