胰腺炎可以吃东西吗

胰腺炎患者是否能吃东西需根据病情阶段决定，急性发作期需禁食，恢复期可逐步尝试低脂流质饮食。

急性胰腺炎发作时，胰腺组织出现炎症水肿，进食会刺激胰液分泌，加重腹痛和呕吐症状。此时需完全禁食禁水，通过静脉输液补充营养。医生可能使用奥美拉唑肠溶片抑制胃酸分泌，配合生长抑素类似物如醋酸奥曲肽注射液减少胰液分泌。

病情稳定进入恢复期后，可先从清水、米汤等无脂流食开始尝试。若无不适反应，逐步过渡到稀粥、烂面条等低脂半流质饮食。蛋白质选择脱脂牛奶、嫩豆腐等易消化来源，避免油炸食品和肥肉。慢性胰腺炎患者需长期保持低脂饮食，必要时服用胰酶肠溶胶囊帮助消化。

胰腺炎患者恢复饮食后需严格限制每日脂肪摄入量不超过30克，采用清蒸、水煮等烹调方式。可适量补充维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，但需避免暴饮暴食和饮酒。建议每日分5-6次少量进食，用餐后保持坐位30分钟以上。若出现持续腹痛、脂肪泻等症状应及时复诊，必要时进行粪便弹性蛋白酶检测评估胰腺功能。