心脏病禁忌食物是什么

心脏病患者需避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、动物内脏、含反式脂肪酸的加工食品、酒精饮品等。

一、高盐食物

腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留，增加心脏负荷。每日盐摄入量应控制在5克以内，建议用香料替代部分食盐调味。

二、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等含大量胆固醇，可能加重动脉粥样硬化。可选用鱼类、豆制品等优质蛋白替代，每周进食蛋黄不超过3个。

三、反式脂肪酸

人造奶油、植脂末等加工食品含反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白胆固醇。购买食品时需查看营养成分表，避免标有氢化植物油的产品。

四、高糖食品

含糖饮料、糕点等精制糖类会加速血管内皮损伤。建议选择低升糖指数水果如苹果、梨作为甜味来源。

五、刺激性食物

浓茶、咖啡、烈酒可能诱发心律失常。每日咖啡因摄入不超过400毫克，酒精摄入男性不超过25克、女性15克。

心脏病患者应建立低盐低脂的饮食模式，多摄入全谷物、深色蔬菜及富含Omega-3脂肪酸的食物。烹饪时采用蒸煮炖等低温方式，避免煎炸。定期监测血压血脂指标，结合适度有氧运动，每日保持30分钟快走或游泳等运动。出现胸闷气促等症状时及时就医调整治疗方案。