哪些人群不宜吃鳖头

鳖头一般是指甲鱼的头部，高尿酸血症患者、痛风患者、过敏体质者、孕妇及儿童等人群不宜吃鳖头。

鳖头含有较高的嘌呤成分，高尿酸血症患者食用后可能导致尿酸水平进一步升高，增加痛风发作风险。痛风患者摄入后容易诱发关节红肿热痛等症状。过敏体质者食用鳖头可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。孕妇食用鳖头存在寄生虫感染风险，且可能影响胎儿发育。儿童消化系统尚未发育完善，食用鳖头可能引起消化不良等问题。

日常饮食中应注意营养均衡，可选择其他优质蛋白来源如鸡蛋、牛奶等。若出现食用鳖头后身体不适，应及时就医检查。对于特殊体质人群，建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，避免盲目进补。