吃葱白有什么功效

葱白具有发汗解表、散寒通阳、解毒散结等功效，适用于风寒感冒、阴寒腹痛、疮痈肿痛等症状。

1、发汗解表

葱白性温味辛，含有挥发油和大蒜素等成分，能刺激汗腺分泌，促进体表血液循环，帮助驱散风寒。风寒感冒初期出现恶寒、无汗、头痛时，可用葱白与生姜煎汤饮用，有助于缓解症状。但风热感冒或高热患者不宜使用。

2、散寒通阳

葱白能温通阳气，改善因寒邪导致的脘腹冷痛、四肢不温。对于阴寒内盛引起的腹泻、痛经，可将葱白捣烂外敷脐部或关元穴，或与干姜、红糖配伍煎服。阴虚火旺者慎用。

3、解毒散结

葱白中的硫化物具有抗菌消炎作用，外敷可辅助治疗疮疡肿毒。乳腺炎初期可用鲜葱白加蜂蜜捣敷患处，皮肤破损者禁用。其挥发油成分还能抑制多种致病菌，对痢疾杆菌、葡萄球菌等有一定抑制作用。

4、促进消化

葱白含有的烯丙基硫醚能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、食积腹胀。可与陈皮、山楂同煮水饮用。胃炎急性发作期或胃溃疡患者应避免生食。

5、改善微循环

葱白中的前列腺素A能扩张血管，降低血液黏稠度，对预防动脉硬化有一定辅助作用。高血压患者可适量食用葱白粥，但不宜与降血压药物同服。

日常食用葱白建议选择新鲜品，避免久煮导致有效成分流失。风寒感冒时可取葱白3-5根切段，与淡豆豉10克煮水代茶饮；阴寒腹痛者可用葱白炒热布包外敷。阴虚体质、眼疾患者及术后伤口未愈者应控制摄入量。使用葱白辅助治疗时若症状未缓解或加重，应及时就医。