尿毒症患者不能吃什么

尿毒症患者需严格限制高钾、高磷、高钠食物及液体摄入，避免加重肾脏负担。主要禁忌包括高钾水果、加工食品、动物内脏、含磷添加剂食品及过量饮水。

一、高钾食物

尿毒症患者肾脏排钾能力下降，摄入香蕉、橙子、土豆等高钾食物易引发高钾血症，可能导致心律失常甚至心脏骤停。建议选择苹果、梨等低钾水果，每日摄入量控制在100克以内，食用前可浸泡或焯水减少钾含量。

二、高磷食物

动物内脏、奶制品、坚果等含磷过高，会加速肾性骨病进展。需避免食用猪肝、奶酪、腰果等，同时减少含磷添加剂食品如火腿肠、可乐的摄入。可遵医嘱使用碳酸钙片、司维拉姆片等磷结合剂控制血磷水平。

三、高钠食物

腌制食品、酱油、方便面等含钠量高，易导致水肿和高血压。每日盐摄入应低于3克，避免咸菜、腊肉等加工食品，烹饪时用葱姜蒜代替盐调味。若出现血压升高，可遵医嘱使用硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊等降压药。

四、高蛋白食物

过量红肉、海鲜会增加氮质废物蓄积。每日蛋白摄入按0.6-0.8克/公斤体重计算，优先选择鸡蛋清、鲫鱼等优质蛋白。合并高尿酸者需限制嘌呤摄入，避免浓肉汤、沙丁鱼，必要时配合非布司他片降尿酸。

五、过量液体

尿量减少患者需严格记录出入量，每日饮水量为前日尿量加500毫升。避免汤粥、冰淇淋等高水分食物，口渴时可含冰块或柠檬片缓解。若出现胸闷、水肿需及时调整透析方案。

尿毒症患者饮食需个体化调整，定期监测血钾、血磷等指标。建议采用蒸煮等低盐烹调方式，分餐制控制摄入量。透析日可适当增加优质蛋白补充，避免空腹透析。出现恶心、肌肉无力等异常症状时需立即就医。严格遵循营养师制定的膳食计划，配合药物治疗和透析管理，有助于延缓病情进展。