葵花油和菜籽油哪个对身体更好
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一般情况下，葵花油和菜籽油相比，葵花油对身体更好。
葵花籽油是由向日葵的果实葵花籽压榨而成，菜籽油是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。从葵花籽油和菜籽油营养价值上比较，葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，而菜籽油缺乏亚油酸等必需脂肪酸，脂肪酸组成不平衡，因此营养价值低于一般葵花籽油。在葵花油和菜籽油对人体的有益程度上比，葵花籽油富含亚油酸，可抑制血栓形成，菜籽油中存在的反式脂肪酸，对身体健康不利，是导致心血管疾病的主要元凶。和菜籽油相比，肥胖、有肝病和肠胃功能较差的人群都更适合食用葵花油。
需要注意的是，无论是葵花油还是菜籽油，都需要适量食用，避免过量食用对身体造成危害。
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